В данной ситуации полагаю необходимым направить в адрес соседа уведомление, о том, что запрещаете ему снимать Вас и членов Вашей семьи, а также необходимо установить табличку о запрете видеосъемки. После получения соседом данного уведомления, можно обратиться в правоохранительные органы для защиты Ваших интересов, если видеосъемка продолжиться.